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小生、約５０坪ほどの家庭菜園を行っている。毎年必ず育てているこだわり野菜のひとつに、日野菜が挙げられる。一夜漬けの漬物は、絶品だ。紅紫色と白の色彩を楽しみ、「こりこり」の歯切れの感触、そして古風な味わいを五感で感じながら頂いている...
