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今年は、雪がよく降ったのか、土中に埋め込んだ大根が美味しく仕上がった。輪切りにした”風呂吹大根”は、私にとって、日本酒に合う肴。味噌に砂糖を加えて作った「田楽味噌」をのせると最高だ。 毎年大根は、11月ごろになると、葉っぱを切り落...
