潤い初め

四角豆又の名ウリズン

　昨年、たまたま家内が、友人から四角い変わった形をした四角豆又の名"ウリズン"という新野菜を頂いた事がありました。さっぱりしたコリコリの食感でしたが、何より淡い薄緑色を食べたことに大いに気に入りました。今年、園芸の仲間から種を譲り受け...