クエ鍋

職場の新年会で、クエ鍋を戴きました。
九州ではアラと呼ばれるスズキ目ハタ科の魚です。
今回は、クエのしゃぶしゃぶで頂きました。

後は天ぷら、寿司。なんと言ってもヒレ酒があいます。
もちろんクエのアラの部分は最高です。
身は柔らかく、皮の部分はコリコリして口の中での食感は鯛やヒラメとは全く違います。

ここのお店、聞くところによれば以前は別のところで営業していたらしく、今は阪急茨木から亀岡に抜ける道の途中にあります。
駅からちょっと離れているのですが、店内はお客さんがいっぱいでした。

お正月らしく綺麗に飾り付けがされていましたよ。