土用干し

こんにちは、中村です。
毎日うだるような暑さが続いていますね。

今年は2年ぶりに梅干を漬けました！
あまりの暑さに、梅干が心配になるほどです

先週末はよく晴れていたので、土用干しをしました。
強い日差しの中しっかり干して、いい感じに仕上りました。

私は塩分20％の塩辛くてすっぱい昔ながらの梅干が好きなので、手作りしています。
2〜3か月後の食べごろが今から楽しみです。