思い出の味

こんにちは、今江です。

実際に行った日はGWになりますが、
どうしても紹介したかったラーメン屋があるので
投稿しました。

それは石川県金沢市にある「麺や福座(ふくぞ)」というお店です。

ここは僕が大学生の頃からあったラーメン屋で、とん骨系ラーメンにしては、プルプルの柔らか太麺を使った珍しいラーメンです。

今は店主が弟子さんに変わって、若干味が変わったような気がしますが、それでも芯の所は変わっておらず、とても美味しかったです。

次の連休も機会があればまた行きたいなと思いました。