かぼちゃ

主人が会社の人から変わった形をしたかぼちゃをもらってきました。

インターネットで調べてみると、どうやら｢鹿ケ谷かぼちゃ｣、京野菜のようです!

鹿ケ谷かぼちゃを食べると病気にならないという言い伝えもあるとか。

で早速インターネットで作り方も検索して鹿ケ谷かぼちゃのそぼろあんかけを作る事にしました

味はあっさりしていますが、冬瓜にも似たきめ細かな食感でとても美味しかったです

普通のかぼちゃよりリノレン酸が7～８倍ビタミンCやミネラル成分も多く成人病や高血圧の予防にもいいそうです！

なんか身体が元気になった感じがします。これでこの冬も病気知れずで頑張れるかな～