バジルソース

今朝の嵐は凄かったですね～
夏の空気と秋の空気が一気に入れ替わり、肌寒いくらいになりました。
こうも急に気温が変化すると体調管理が大変ですね

さて、昨日、お友達の家に行って庭に茂っているバジルをもらって来ました。
バジルソースの作り方も教えて頂いたので早速作ってみました

<材料>
バジル　６０ｇ　
エクストラバージンオリーブオイル　６０ｃｃ
松の実　３０ｇ
にんにく　２片
塩　ひとつまみ
<作り方>
①松の実とにんにく、オリーブオイルをフードプロセッサーにかけます。
②①に綺麗に洗って乾かしたバジルと塩を入れて再度フードプロセッサーにかけて出来上がり！

酸化が早いので、すぐに密閉容器に入れて直接空気に触れないようにオリーブオイルで蓋をするといいです。

今晩は、早速パルメザンチーズを加えてバジリコパスタにして頂いてみました

バジルとにんにくの香りが食欲を誘い、とても美味しかったです