菊菜を頂きました

お客さまより、菊菜を
たくさん頂きました

とっても新鮮で若い菊菜だったので
夕飯にサラダにして
頂きました

綺麗に洗ってざく切りし、
オリーブオイルと塩、粗びきコショウ、チーズ
物足りなければバルサミコ酢や醤油を
足しても美味しいです

菊菜というと、苦いイメージですが
熱を通さなければ、ほのかに甘くて
食べやすいので、新鮮な菊菜は
よくサラダにします。

美味しい菊菜をありがとうございました